{"id":68451,"date":"2026-05-10T08:31:00","date_gmt":"2026-05-10T08:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enabel.be\/?p=68451"},"modified":"2026-05-07T12:13:25","modified_gmt":"2026-05-07T12:13:25","slug":"puratos-et-enabel-une-alliance-strategique-qui-fait-bouger-la-filiere-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.enabel.be\/fr\/puratos-et-enabel-une-alliance-strategique-qui-fait-bouger-la-filiere-cacao\/","title":{"rendered":"Puratos\u00a0et\u00a0Enabel\u202f:\u00a0une\u00a0alliance\u00a0strat\u00e9gique\u00a0qui fait bouger la fili\u00e8re cacao\u00a0"},"content":{"rendered":"
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Actualit\u00e9s<\/p>\n

11 mai 2026<\/p>\n

Puratos\u00a0et\u00a0Enabel\u202f:\u00a0une\u00a0alliance\u00a0strat\u00e9gique\u00a0qui fait bouger la fili\u00e8re cacao\u00a0<\/h1>\n

Interview<\/p>\n \n \"c\u00e9dric\n <\/div>\n <\/div>\n<\/header>\n\n

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Puratos est un groupe mondial belge sp\u00e9cialis\u00e9 dans le secteur des ingr\u00e9dients pour la boulangerie, la p\u00e2tisserie et le chocolat. Fond\u00e9 en 1919, il est pr\u00e9sent dans plus de 100 pays et r\u00e9alise pr\u00e8s de 3,5\u202fmilliards d\u2019euros de chiffre d\u2019affaires annuel. C\u00e9dric Van Belle, Pr\u00e9sident du conseil d\u2019administration, revient sur la strat\u00e9gie cacao du groupe et explique en quoi la durabilit\u00e9 et le partenariat strat\u00e9gique avec Enabel contribuent \u00e0 transformer durablement la fili\u00e8re.<\/span><\/h3>\n

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La durabilit\u00e9 est au c\u0153ur de votre strat\u00e9gie cacao. Pourquoi est-ce devenu un enjeu central aujourd\u2019hui ?<\/span><\/h4>\n

Chez Puratos, notre strat\u00e9gie cacao s\u2019inscrit dans une \u00e9volution historique. Nous sommes entr\u00e9s assez tardivement dans le chocolat, en 1989, dans un march\u00e9 d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s concurrentiel. Tr\u00e8s vite, nous avons choisi de nous orienter vers des chocolats d\u2019origine, issus d\u2019une seule plantation ou en tout cas d\u2019une r\u00e9gion sp\u00e9cifique. Mais en apprenant ce m\u00e9tier, nous avons surtout d\u00e9couvert un probl\u00e8me majeur dans la fili\u00e8re d\u2019approvisionnement cacao, particuli\u00e8rement en Afrique\u202f: les agriculteur\u00b7rices \u00e9taient tr\u00e8s mal r\u00e9mun\u00e9r\u00e9\u00b7es et peinaient \u00e0 vivre de leur activit\u00e9.<\/p>\n

Cela nous a choqu\u00e9s. \u00c0 la fois sur le plan \u00e9thique et sur le plan strat\u00e9gique. Si les producteurs ne peuvent pas vivre de leur travail, pourquoi transmettraient-ils ce m\u00e9tier \u00e0 leurs enfants\u2009? \u00c0 terme, c\u2019est l\u2019avenir m\u00eame de l\u2019approvisionnement en cacao qui est menac\u00e9. Nous avons d\u2019abord explor\u00e9 les labels existants, mais nous avons constat\u00e9 qu\u2019ils n\u2019\u00e9taient pas parfaits et qu\u2019une partie des primes restait n\u00e9cessairement dans les structures de gestion.<\/p>\n

Nous avons donc d\u00e9cid\u00e9 de cr\u00e9er notre propre programme, Cacao-Trace, qui repose sur deux piliers. D\u2019une part, l\u2019am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 du cacao. Nous payons aux agriculteur\u00b7rices un prix premium par rapport au march\u00e9 et avons d\u00e9velopp\u00e9 une expertise en fermentation et s\u00e9chage, ce qui permet d\u2019obtenir un cacao de tr\u00e8s grande qualit\u00e9.<\/p>\n

D\u2019autre part, le \u00ab\u2009chocolat bonus \u00bb. Nos clients, puisque nous sommes une entreprise B2B, paient 10 centimes suppl\u00e9mentaires par kilo de chocolat Cacao-Trace achet\u00e9. Cette somme est revers\u00e9e \u00e0 100\u202f% aux agriculteur\u00b7rices via une fondation.<\/p>\n

Selon les pays, ce bonus est distribu\u00e9 directement aux agriculteur\u00b7rices ou investi dans des projets communautaires\u202f: \u00e9coles, maternit\u00e9s, ch\u00e2teaux d\u2019eau, kits scolaires. Aujourd\u2019hui, ce bonus repr\u00e9sente plus de 3\u202fmillions d\u2019euros par an, dont environ 2\u202fmillions pour la C\u00f4te d\u2019Ivoire. Gr\u00e2ce \u00e0 ce syst\u00e8me, les producteurs b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019un revenu suppl\u00e9mentaire significatif, tout en am\u00e9liorant la qualit\u00e9 du cacao. Pour nous, il s\u2019agit d\u2019un v\u00e9ritable mod\u00e8le gagnant-gagnant\u202f: nous obtenons un cacao de meilleure qualit\u00e9 tout en ayant un impact r\u00e9el sur la vie des communaut\u00e9s agricoles.<\/p>\n

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En quoi cette approche transforme-t-elle la relation avec les producteurs ?<\/span><\/h4>\n

Investir dans la qualit\u00e9 du cacao change profond\u00e9ment la relation avec les producteurs et productrices. Nous ne sommes plus dans une logique purement transactionnelle, mais dans un partenariat gagnant-gagnant. En r\u00e9mun\u00e9rant mieux les agriculteur\u00b7rices pour des f\u00e8ves de qualit\u00e9 et en apportant une expertise technique, nous leur permettons d\u2019am\u00e9liorer leur production et d\u2019acc\u00e9der \u00e0 des revenus plus \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n

Selon les pays, nous travaillons directement avec les producteurs, via nos propres centres de fermentation, ou en collaboration avec des partenaires et des coop\u00e9ratives. Dans certains cas, comme au Vietnam, nous connaissons chaque fermier individuellement. En Afrique, o\u00f9 les cha\u00eenes sont plus complexes, nous travaillons davantage avec des coop\u00e9ratives et des partenaires pour garantir la tra\u00e7abilit\u00e9 et la gestion des projets.<\/p>\n

Ce mod\u00e8le cr\u00e9e une relation \u00e0 long terme. Les producteurs savent que leur cacao sera achet\u00e9 \u00e0 un prix premium, ce qui les incite \u00e0 investir dans leur exploitation. Pour nous, cela garantit un approvisionnement stable et de qualit\u00e9. Ce n\u2019est pas de la charit\u00e9\u202f: c\u2019est un mod\u00e8le \u00e9conomique durable gagnant-gagnant. Cacao-Trace repr\u00e9sente aujourd\u2019hui environ un tiers de notre chocolat, avec l\u2019objectif d\u2019atteindre 50\u202f% d\u2019ici 2030 et, \u00e0 terme, un approvisionnement 100\u202f% durable.<\/p>\n

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Pourquoi les partenariats public-priv\u00e9 sont-ils indispensables, et comment se r\u00e9partissent les r\u00f4les entre Puratos et Enabel\u2009?<\/span><\/h4>\n

Les partenariats public-priv\u00e9 sont essentiels, car agir seul est souvent plus lent et plus difficile. Dans de nombreux pays, notamment en Afrique, les r\u00e9alit\u00e9s administratives ou logistiques rendent les projets plus complexes. Des partenaires publics comme Enabel apportent une cr\u00e9dibilit\u00e9, un r\u00e9seau institutionnel et une connaissance des contextes locaux que nous n\u2019avons pas toujours.<\/p>\n

La compl\u00e9mentarit\u00e9 est claire\u202f: Puratos apporte son expertise cacao, sa capacit\u00e9 d\u2019investissement et sa connaissance technique de la fili\u00e8re. Enabel facilite les relations locales, soutient la structuration des coop\u00e9ratives et acc\u00e9l\u00e8re la mise en \u0153uvre des projets. Cette collaboration est particuli\u00e8rement importante lorsque nous nous d\u00e9veloppons dans de nouveaux pays o\u00f9 nous ne disposons pas encore d\u2019\u00e9quipes locales.<\/p>\n

Nous cherchons, par exemple, \u00e0 diversifier notre approvisionnement au-del\u00e0 de la C\u00f4te d\u2019Ivoire, avec des projets au Congo, au Cameroun ou en Ouganda. Dans ces contextes, le soutien d\u2019un acteur public permet de r\u00e9duire les risques et d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer les initiatives. C\u2019est cette compl\u00e9mentarit\u00e9 qui garantit le succ\u00e8s des projets.<\/p>\n

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Quel r\u00f4le une entreprise publique comme Enabel peut-elle jouer face aux crises actuelles\u2009?<\/span><\/h4>\n

Les crises climatiques, \u00e9conomiques et g\u00e9opolitiques fragilisent les cha\u00eenes de valeur. Les entreprises doivent \u00e0 la fois s\u00e9curiser leur approvisionnement et investir dans la durabilit\u00e9. Une entreprise publique peut jouer un r\u00f4le cl\u00e9 en facilitant l\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s, en mettant en relation les acteurs et en acc\u00e9l\u00e9rant les projets.<\/p>\n

La pr\u00e9sence d\u2019\u00e9quipes locales est particuli\u00e8rement pr\u00e9cieuse. Elles permettent de comprendre les r\u00e9alit\u00e9s du terrain, de faciliter les contacts et d\u2019assurer le suivi des projets. Dans des contextes complexes, comme certains pays d\u2019Afrique centrale, cette pr\u00e9sence est essentielle pour d\u00e9marrer et maintenir des initiatives durables.<\/p>\n

Enabel peut \u00e9galement sensibiliser davantage les entreprises belges aux opportunit\u00e9s offertes en Afrique. Beaucoup ne savent pas toujours ce qu\u2019une entreprise publique comme Enabel peut leur apporter. En mettant en avant des success-stories et en soutenant des projets pilotes, elles peuvent r\u00e9duire la perception du risque et encourager de nouveaux investissements.<\/p>\n

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Quel message adresser aux entreprises priv\u00e9es souhaitant investir en Afrique ?<\/span><\/h4>\n

L\u2019Afrique est, pour nous, le continent du futur. Les \u00e9volutions d\u00e9mographiques des vingt \u00e0 trente prochaines ann\u00e9es sont claires\u202f: ne pas y \u00eatre serait une erreur strat\u00e9gique. Chez Puratos, nous travaillons avec une vision \u00e0 long terme, sur dix, vingt ou trente ans, et l\u2019Afrique s\u2019inscrit pleinement dans notre d\u00e9veloppement.<\/p>\n

Cependant, il faut avancer progressivement et privil\u00e9gier les partenariats. D\u00e9marrer seul est difficile ; nous croyons fermement aux joint-ventures avec des partenaires locaux. C\u2019est ainsi que nous avons d\u00e9velopp\u00e9 nos activit\u00e9s dans plusieurs pays africains, avec des partenaires qui connaissent le terrain et facilitent l\u2019int\u00e9gration.<\/p>\n

Au-del\u00e0 de l\u2019aspect g\u00e9ographique, il y a aussi la dimension durable. Investir dans la durabilit\u00e9 n\u2019est pas de la charit\u00e9, c\u2019est un choix strat\u00e9gique. \u00c0 long terme, durabilit\u00e9 et performance \u00e9conomique se renforcent mutuellement. Les entreprises qui s\u2019engagent aujourd\u2019hui cr\u00e9ent des cercles vertueux, s\u00e9curisent leurs cha\u00eenes de valeur et r\u00e9pondent aux attentes croissantes des clients.<\/p>\n

En r\u00e9sum\u00e9, il faut voir l\u2019Afrique comme une opportunit\u00e9 \u00e0 long terme, avancer en partenariat et int\u00e9grer la durabilit\u00e9 au c\u0153ur de la strat\u00e9gie. Ceux qui feront ce choix d\u00e8s maintenant b\u00e9n\u00e9ficieront d\u2019un avantage d\u00e9cisif dans les ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/p>\n

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\n \n\t\tLire aussi : Rapport d\u2019activit\u00e9s 2025-2026<\/span>\n\t<\/a>\n <\/div>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":303,"featured_media":68434,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"classifications":[157,162],"class_list":["post-68451","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","classifications-d-veloppement-conomique","classifications-food-systems"],"yoast_head":"\nPuratos\u00a0et\u00a0Enabel\u202f:\u00a0une\u00a0alliance\u00a0strat\u00e9gique\u00a0qui fait bouger la fili\u00e8re cacao\u00a0 - Enabel - Agence belge de coop\u00e9ration internationale<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"C\u00e9dric Van Belle pr\u00e9sente la strat\u00e9gie cacao de Puratos ainsi que le partenariat durable du groupe avec Enabel en C\u00f4te d\u2019Ivoire.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.enabel.be\/fr\/puratos-et-enabel-une-alliance-strategique-qui-fait-bouger-la-filiere-cacao\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Puratos\u00a0et\u00a0Enabel\u202f:\u00a0une\u00a0alliance\u00a0strat\u00e9gique\u00a0qui fait bouger la fili\u00e8re cacao\u00a0 - 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